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吴江食品包装袋的条件

分类:行业资讯 人气:5289 发表时间:2019-12-18

吴江食品包装袋吴江复合包装袋重要的用途,从生到熟,从低温到高温,从真空包装袋到充气包装袋,涵盖了吴江复合包装袋的范围。

一、阻隔要求:大多数食品富含油脂,易氧化、变质,耐氧性要求严格,包装袋对水分的增减要求也很高。

二、水分活性:食品中含有一定量的水分,当选择包装材料时,食品的水分含量在食品加工条件和配方不变时变化不大,当条件发生变化时,将直接影响食品的原始水活度值,而水分是造成食品腐坏的重要因素之一,对于不同水分含量的食品,应采用不同的材料和方法。

1.一种水分含量低的低活性食品。水活度小于0.65的食物中,细菌不能再存活。对于水活性低于0.60的干燥食品,只要能长期保持干燥,就可以避免食品中细菌引起的腐坏和变质。

2.水活性为0.60≤0.90的中等水分食品,保持食品质量的方法有真空包装、氮气包装、脱氧剂包装等。

3.水高活性食品,对于水活度为0.9≤1.0的水合物食品,维护方法为:加热灭菌100℃以上,无菌包装,过氧化氢消毒,辐射灭菌等。

三、食品袋充气包装的作用是延长保质期,充气包装的种类对包装袋提出了不同的要求。

四、粮食包装袋的要求,不同谷物对氧气的吸附能力差别很大。在各种粮食包装袋中,用良好的屏障将氧气填入袋内,可以更好地保存食品。

五、高温灭菌要求:对食品进行85℃灭菌,100℃煮沸灭菌,121℃高温蒸煮,135℃高温灭菌,根据不同产品选择灭菌条件,不同食品造成腐坏因素不同,需先了解食品腐坏的主要因素,并设计包装袋。

六、真空包装袋隔离氧气,防潮,不仅保证了材料的质量,而且使商品外观美观、大方。